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咖啡可以降低痛風發生率
更新日期: 2007/05/25 11:00 戒不了咖啡，卻又擔心咖啡危害健康的人，又多了一個可以嗑咖啡的理由，新的研究顯示，一天喝四杯以上咖啡，可以減少痛風的發生率，不過這項研究只針對男性，在女性的身上，咖啡是否也可以發揮減少痛風的效果，還不確定。
痛風是血液中尿酸累積所引發的關節病變，美國有六百萬人被痛風所苦，男性又比女性嚴重。
過去，醫學界認為咖啡會讓痛風惡化，不過加拿大卑詩大學最近作的研究，有不一樣的發現。
這項研究過濾1988到1994的醫療檔案，研究了五萬個40到75歲男性痛風患者的病例和生活習慣問卷，結果發現，咖啡攝取量和痛風發生率成反比，大量咖啡有降低血液中尿酸的效果。每天喝四到五杯咖啡，可以把痛風發生率減少四成，喝六杯以上咖啡，痛風發生率則減少五到六成，去咖啡因的咖啡，對於減少痛風也有幫助，這表示降低痛風的關鍵不在於咖啡因，研究人員研判有可能是咖啡裡面的抗氧化物質發揮的效用。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070525/1/eu7o.html
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