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先將濾紙用熱水淋濕 去除紙漿味
將愛貝壺跨於杯中讓水流出
將咖啡粉倒入
再將約九十五度的熱水倒入約八分滿
用木片輕輕攪拌不要碰到濾紙
浸泡一分鐘
將愛貝壺跨於咖啡杯使咖啡流出
一杯香醇的咖啡完成了!
咖啡粉比例:
150~180 cc為一杯
一杯份: 102 濾紙 1.5~2豆匙咖啡粉
兩杯份:103濾紙 2.5~3豆匙咖啡粉
注意事項
咖啡杯記得溫杯
攪拌時不要碰到濾紙以免搓破濾紙
熱水勿超過濾紙以免咖啡渣跑出
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